Det var en gång…

…så börjar de flesta sagor, och så även denna. Året var 1982, när våra föräldrar fann en liten kiosk vid kanalen i Söderköping. Kanalkiosken som den då hette var nästan aldrig öppen…

Glass ikon med text "Glass är glädje"
Bild från förr på grundarna i köket

Såhär gick det till…

1982

Invid Göta kanal låg en liten kiosk. Kanalkiosken, som den då hette, var nästan aldrig öppen. När våra föräldrar sedan fick reda på att den var till salu, tvekade de inte utan slog till. Första året som var 1982, provade de sig fram. Snart insåg de att det behövdes en servering. En större kiosk byggdes. Med erfarenhet från restaurangbranschen bestämde sig nu familjen för att göra sin rörelse till en mycket unik och personlig glassrestaurang. Rörelsen döptes om. Smultronstället ska det heta och här ska gäster njuta av miljön och de egenhändigt komponerade glassarna.

Den första menyn bestod av 18 glassuppläggningar. Redan då insåg man vilken stor roll fantasin och bilderna spelade för menyn. De läckra kreationerna tilldelades de mest fantasifulla namnen. Vad sägs om Sunset, Tiger Rag, Birdie Nam Nam och Scherazade?

1986

Året var 1986! TV- programmet Café Norrköping startar. Det nu något kända paret från Söderköping, Rose-Marie och Ingemar Persson blir tillfrågade att medverka, de ska lära TV-publiken lite glasskultur. Varje kväll blev det demonstrationer av hur man gör goda glassrätter. Efter Café Norrköping kom det stora genombrottet. Nu kände ”hela” Sverige till glassparet från Söderköping. Sen dess har det gått av bara farten. Menyn har blivit större, glassarna mer fantasifulla och gästerna fler.

Idag

Idag har vi ca 65 anställda och 150 sittplatser. Menyn består av 60 egen-komponerade glassuppläggningar för allas tycken och smak. Vi säljer ca 75 000 liter glass och servar ca 180 000 gäster årligen.

Mycket inspiration till nya glassar hämtas från glassens hemland – Italien. Idé till en ny glass kan man få även på andra sätt. Trender inom film, mat och leksaker kan vara en utgångspunkt. Sen låter man bara fantasin flöda.

Artisterna Carola, Robert Wells och Kicki Danielsson har gjort det. Liksom Leif ”Loket” Olsson, tidigare statsministern Ingvar Carlsson, drottning Silvia och kung Carl Gustav: Ätit glass på Smultronstället.

Hurra för 40 år!

Det här året fyller vi 40 år sedan Smultronstället startades! Det firar vi med ett retrospektiv av favoritglassar från arkivet!

hej
Tekopp med glass i
Maj

Tea Time

Vanilj- och äppelpajglass med varmt äpple och vaniljsås. Toppas med grädde.

112 kr

hej
Båt med banan glass och sverigeflagga
Juni

After dark

Varm banan med punchsås och krossadchokladglass.

95 kr

hej
Glas med glass, grädde och dekorationer
Juli

Cacao

Vanilj- och chokladglass. Vit, ljus och mörk chokladsås. Toppas med grädde.

105 kr

hej
Vaniljglass och brieost. Toppas med grädde och hjortronsylt.
Augusti

La Femme

Vaniljglass och brieost. Toppas med grädde och hjortronsylt.

112 kr

Vill du bli en del av vårt härliga team?

Varje år söker vi sommarjobbare som vill bli en del av vårat härliga team och sprida glassglädje till våra kunder.

Just nu är har vi fått in tillräckligt med ansökningar för sommar 2022. Håll utkik för aktuell info på Facebook.